仕入れリストに、アイテムを追加しました
いますぐ注文する際は、仕入れリストで数量を入力します
このアイテムは終売になりました。
おすすめアイテムは、関連カテゴリーでご覧いただけます。
米粉ロール30
以下の容量で、
仕入れリストに追加します
アイテムID : 33122
¥4,936(税込)
- 冷凍のみ
クリップボードにコピーしました
概要
仕様をみる特徴
米粉を使用し、もっちりふんわりな生地に仕上げたプチパンです。米粉ならではの香ばしさと、ふんわり・もっちり食感が特徴のアイテムです。
使用方法
①リターダー(0~2℃)で一晩または室温で60分解凍する。
②解凍した生地を丸めなおし、天板に並べてホイロヘ入れる。
※発酵条件:温度 32℃、湿度 75%、時間 60分
③ホイロがでたら粉を少しかけ、スチームを入れて焼成する。
※焼成条件
デッキオーブン:上火210℃、下火190℃、時間10~12分
コンベクションオーブン:温度180℃、時間10~12分
使用上の注意
生地解凍後、成形せずに発酵・焼成を行うと、形が不揃いになることがありますので、丸め直していただくときれいに焼きあがります。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
30g×160個
30g×160個
原材料
【原材料】
小麦粉 (国内製造) 、米粉ミックス粉 (米粉、小麦たん白、麦芽糖) 、砂糖、マーガリン、イースト、卵、脱脂粉乳、食塩
【添加物】
ビタミンC、香料、酵素、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
【原産国】
日本
【原材料】
小麦粉 (国内製造) 、米粉ミックス粉 (米粉、小麦たん白、麦芽糖) 、砂糖、マーガリン、イースト、卵、脱脂粉乳、食塩
【添加物】
ビタミンC、香料、酵素、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…248kcal
脂質…4.5g
たんぱく質…9.1g
炭水化物…42.8g
食塩相当量…1.0g
(100gあたり)
エネルギー…248kcal
脂質…4.5g
たんぱく質…9.1g
炭水化物…42.8g
食塩相当量…1.0g
アレルゲン
小麦、卵、乳成分
小麦、卵、乳成分
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
-18℃から-23℃で密閉して保管してください。保管が正しくないと乾燥や変色、霜つきが発生します。 また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりませんのでご注意下さい。
-18℃から-23℃で密閉して保管してください。保管が正しくないと乾燥や変色、霜つきが発生します。 また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりませんのでご注意下さい。
賞味期限
製造日から90日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から90日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。