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石臼挽き全粒粉

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石臼挽き全粒粉 25
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全粒粉

石臼挽き全粒粉

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アイテムID : 43771

¥8,532(税込)

  • 常温のみ

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特徴

福岡県産チクゴイズミを石臼で挽いた全粒粉です。小麦本来の味、栄養、香りが特徴の為、配合の一部にブレンドすることで味わいや香りを向上することが出来ます。
石臼による製粉は、熱の発生が抑えられるため、麦が自然に持つタンパクやビタミン、ミネラルを損なうことなく製粉が出来ます。麦が本来持つ栄養分、味、香りが封じ込められた、奥深いレトロな味わいのアイテムです。

成分

灰分:1.40%
たんぱく質:9.0%

主な用途

製菓、製パンにご使用下さい。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

25kg

原材料

【原材料】
小麦粉(国内製造)

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…361kcal
脂質…2.7g
たんぱく質…8.8g
炭水化物…75.3g
食塩相当量…0g

アレルゲン

小麦

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。

賞味期限

製造日から120日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし