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ビタカットL
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離型油
アイテムID : 02044
¥6,835(税込)
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大福、団子など餅菓子全般にご使用頂ける離型油です。ごく少量で伸展性・持続性を発揮し、剥離効果を期待できます。 べたつく餅生地の剥がれが良くなり、生産効率の上昇と歩留まり改善につながる加工助剤です。少量で効果がある為、餅製品の風合いを損ないません。動物性原料不使用のため、ヴィーガンの方向けにもおすすめのアイテムです。
餅生地と機械との接触部分に塗布して下さい。 ばんじゅうと餅接触部分に塗布してご使用ください。
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
5KG
【原材料】 植物油脂(菜種) 【添加物】 乳化剤 【原産国】 日本
(100gあたり) エネルギー…900kcal 脂質…100g たんぱく質…0g 炭水化物…0g 食塩相当量…0g
大豆
なし
25℃以下にて保存して下さい。
製造日から540日 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。
096-286-2979
営業時間 平日 9:00～17:00
兼松食品
兼松食品