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サン ルイ シュクル
日仏商事
コンフィシュック
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アイテムID : 034495
¥1,522(税込)
- 最短9日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
フランスのサンルイシュクル社が製造する、ペクチンとクエン酸が配合されたジャム専用の砂糖です。果物と同量のコンフィシュックを混ぜて短時間（約5分）煮るだけで、とろみのある美味しいジャムが簡単に作れる製菓材料です。 フルーツに対して本品を混ぜ合わせ、果実から水分が十分に染み出るまでつけ込んでから加熱することで、果実本来の風味を引き出しながら糖分を浸透させる仕様となっています。
強火でゆっくりアクを取りながら糖分を沸かし、沸騰後は5分間強火で煮詰め、常に底から混ぜ続けることで、ジャムらしい質感と保存性を実現できます。瓶詰め後、逆さまの状態でオーブン80から100℃、約60分加熱することで、熱による殺菌作用と真空状態が生まれ、長期保存が可能なジャムに仕上がります。多様なジャムづくりに対応しています。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
【入り数】
1KG
【入り数】
1KG
原材料
【原材料】
グラニュー糖
【添加物】
クエン酸、ゲル化剤(ペクチン:りんご由来)
【原産国】
フランス
【原材料】
グラニュー糖
【添加物】
クエン酸、ゲル化剤(ペクチン:りんご由来)
【原産国】
フランス
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…400kcal
脂質…0.3g
たんぱく質…0.1g
炭水化物…99.3g
食塩相当量…0.013g
(100gあたり)
エネルギー…400kcal
脂質…0.3g
たんぱく質…0.1g
炭水化物…99.3g
食塩相当量…0.013g
アレルゲン
りんご
りんご
コンタミネーション
なし
なし
保存方法
乾燥した冷暗所にて保管してください。
乾燥した冷暗所にて保管してください。
賞味期限
製造日から900日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
製造日から900日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
加工者
サン ルイ シュクル
製造者
販売者
輸入者
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