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グラサージュショコラ

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グラサージュショコラ 3
グラサージュショコラ 3

コーティングチョコレート

グラサージュショコラ

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アイテムID : 051770

¥12,777(税込)

  • 最短9日後お届け
  • 常温のみ
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特徴

植物性油脂を含まない純粋なチョコレートを使用した、フランス産のコーティング材です。10%から25%の水を加えて溶かすだけで、冷凍後も鏡のような艶と光沢が持続する仕上がりを実現するアイテムです。濃厚なチョコレートの風味と優れた冷凍耐性が特徴で、解凍後も艶を維持する機能性を備えています。

ムースやアントルメの仕上げに適しており、ケーキの表面に上掛けすることで美しい光沢を与えます。常温保存が可能で、必要な時に必要な分だけ調整して使用できます。

備考

開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

【入り数】
3KG

原材料

【原材料】
ぶどう糖果糖液糖、グルコースシロップ、カカオマス、砂糖、ココアバター、ココアパウダー

【添加物】
乳化剤(ヒマワリレシチン)、香料、製造用剤、ゲル化剤、保存料、PH調整剤

【原産国】
オランダ

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…301kcal
脂質…8.2g
たんぱく質…2.8g
炭水化物…59.2g
食塩相当量…0.047g

アレルゲン

小麦

コンタミネーション

卵、乳成分、大豆、オレンジ

保存方法

製造日から730日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。

賞味期限

なし

加工者

製造者

販売者

輸入者