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炭酸水素ナトリウム（重曹）
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重曹
アイテムID : 066648
¥475(税込)
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食品用重炭酸ナトリウムは、膨張剤やpH調整剤として広く使用される食品添加物です。加熱や酸との反応で二酸化炭素を発生させることで、生地をふんわり膨らませる働きがあり、パンや焼き菓子の製造に用いられます。また、酸性度の調整や苦味の軽減にも効果を発揮し、漬物や飲料、豆製品の加工にも活用されます。さらに、野菜や果物の表面洗浄、魚や肉の臭み取りなどにも利用され、安全性の高い多機能素材です。
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
1KG
【原材料】 炭酸水素ナトリウム 【原産国】 日本
(100gあたり) エネルギー…-kcal 脂質…-g たんぱく質…-g 炭水化物…-g 食塩相当量…-g
なし
記載なし
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。水濡れ厳禁
製造日から365日 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
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050-1809-5553
営業時間 平日 9:00～17:00
大宮糧食