バターの香りとコクを再現した植物性の液油です。加熱しても“焦げない”、“はねない”、“くっつかない”こと、香りが持続することが特徴です。
バターの代替品としては、バター使用量80%目安での置き換えをおすすめしています。

揚げ油としては使用できません。油は加熱しすぎると発煙、発火します。加熱中その場を離れるときは、必ず火を消してください。加熱した油に水を入れたり、水の入った油を加熱すると油が飛びはね危険ですので、注意してください。高温の油は容器に戻さないでください。開封後は、なるべく早めにお使いください。白濁や沈殿物が生じることがありますが、品質に変わりありません。油は下水に捨てないでください。

最終製品への配合率５％以上の場合
「香味食用油／香料、カロテン色素、(一部に乳成分・大豆を含む)」又は「バターフレーバーオイル(食用なたね油)／香料、カロテン色素、(一部に乳成分・大豆を含む)」等
最終製品への配合率5％未満の場合
「香味食用油／香料、カロテン色素、(一部に乳成分・大豆を含む)」又は「バターフレーバーオイル／香料、カロテン色素、(一部に乳成分・大豆を含む)」等
※最終製品においては、五感に影響を与えない為、乳化剤はキャリーオーバーとなります。※最終商品の表示責任者はユーザー様となります。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。