北海道産の春播き小麦を使用した、高品質かつコストパフォーマンスに優れた小麦粉です。
春まき小麦ならではの豊かな風味と小麦本来の旨味が存分に味わえ、軽やかで歯切れの良い食感のパンに仕上がります。
シンプルなパンからリッチな生地まで幅広く活躍するアイテムです。

横山製粉では、2011年7月より北海道産小麦原料を使用したアイテムに「ReraPirka(レラピリカ)」の独自ブランドを冠したシリーズを展開しています。北海道先住民族であるアイヌの言葉で、「Rera」は「風」、「Pirka」は「美しい」「良い」「善い」の意味。北海道で生まれ育った良質な商品を、たおやかな風にのせて全国へ供給してくことを願いに込めたブランドです。

灰分：0.47%
蛋白：10.8±0.7%

きたほなみ、春よ恋、ゆめちから、はるきらり、キタノカオリ、つるきち
※上記は使用する可能性がある品種を記載しており、使用量が多い順ではございません。

本製品は加熱調理が必要な食品です。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。