フレッシュバターを贅沢に使った冷凍のキャラメルクッキーです。キャラメル特有のほろ苦く香ばしい風味が特徴です。
カット済タイプのため、成型の手間なく必要な分だけ天板に並べて焼き上げることができる利便性があります。素材本来の風味を楽しめる保存料不使用のアイテムです。

七洋製作所は、福岡県に本社を置く業務用オーブンの製造・販売メーカーです。高品質なオーブンに加え、世界食品規格HACCPを取得した工場で、レシピにこだわった冷凍生地や焼成済み菓子を製造しています。

クッキー生地を天板に並べて、自然解凍する。(目安：フランス天板の場合20~25枚)
※1枚当たりの焼成後サイズ目安：直径約55mm×厚み約7mm

〇焼成方法 (固定窯の場合)
　焼成温度：上火190℃、下火150℃
　焼成時間：14~16分
　ダンパー：強制排気

〇焼成方法 (コンベクションオーブンの場合)
　焼成温度：165℃
　風量：3　
　焼成時間：14~16分
　ダンパー：自然排気　

※焼成時間・焼成温度は、使用されるオーブンや季節・室温により変わりますので、お客様の好みで調整して下さい。また、初回焼成時は、焼き加減を確認しながら作業を行ってください。

加熱しておりませんので加熱してお召し上がりください。
解凍後はその日の内にお使いください。
開封後は冷凍焼けが生じてきますので開封後は早急にご使用ください。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。