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クリーム・コンセントレート
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アイテムID : 0H1829
¥4,752(税込)
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クリーム、ムースに使用することで時間経過後や冷凍解凍後のひび割れ、離水などを抑制する商品になります。 輸送や夏場の高温下での持ち運び、冷凍解凍等によるクリーム、ムースのダメージ問題を解決する効果があります。 また、なめらかでソフトな食感を付与する機能もあります。
対クリーム2%添加 クリーム・コンセントレートをグラニュー糖、トレハロースと混ぜ合わせてから、クリームに加えて下さい。
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
1KG
【原材料】 砂糖ゼラチン加工品(国内製造)、ぶどう糖、ゼラチン、砂糖 【原産国】 日本
(100gあたり) エネルギー…372kcal 脂質…0.6g たんぱく質…37.9g 炭水化物…53.7g 食塩相当量…0.0g
ゼラチン
製造日から日 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。
050-1809-5553
営業時間 平日 9:00～17:00
ピュラトス
ピュラトスジャパン