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SHPクロワッサン24
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アイテムID : 0J0445
¥7,441(税込)
- 最短8日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
発酵バターを贅沢に使用し、豊かな香りとコクを引き出した成型済みの冷凍生地です。風味豊かな本格的な味わいを手軽にお楽しみいただけます。
使用方法例
①冷凍庫から生地をアルミ板(または天板)上に取り出す。
②離型油を塗ったアルミ天板に一定の間隔をとり、生地がつかないように並べる。
③解凍する ※中心部まで解凍させる
〈リタード解凍条件〉温度:0~3℃、時間:3~16時間
〈室温解凍条件〉温度:25℃、時間:60~70分
④成型
・巻きがずれているものは、手直しをする。
・巻き尻を下にして天板に並べ、軽く押さえる。
⑤ホイロ
〈ホイロ条件〉温度:34~36℃、湿度:70~75%、時間:80~90分
⑥ホイロ後の加工 塗り卵をする。
⑦焼成
〈焼成条件〉温度:上火 200~210℃ 下火 190~200℃、時間:13~15分
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
【入り数】
90個
【1個サイズ】
56g
【入り数】
90個
【1個サイズ】
56g
原材料
【原材料】
小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、液卵、パン酵母、バター、脱脂粉乳、発酵風味料、食
塩、小麦たん白
【添加物】
乳化剤、香料、酵素、着色料(カロチノイド)、V.C、酸化防止剤(V.E)
【原産国】
日本
【原材料】
小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、液卵、パン酵母、バター、脱脂粉乳、発酵風味料、食
塩、小麦たん白
【添加物】
乳化剤、香料、酵素、着色料(カロチノイド)、V.C、酸化防止剤(V.E)
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…394kcal
脂質…24.2g
たんぱく質…6.6g
炭水化物…36.2g
食塩相当量…1.1g
(100gあたり)
エネルギー…394kcal
脂質…24.2g
たんぱく質…6.6g
炭水化物…36.2g
食塩相当量…1.1g
アレルゲン
小麦、乳、大豆、卵
小麦、乳、大豆、卵
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
冷凍にて保管してください
冷凍にて保管してください
賞味期限
製造日から90日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
製造日から90日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
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