福岡県糸島市で育った「一貴山豚」を使用し、あっさりとした中にもコクと旨味が詰まったソーセージスライスです。ドイツ皇帝ウィリアムヘルムが狩り(ヤークト)の際に持って行ったことが由来とされています。サンドウィッチやサラダ、前菜盛り合わせなど幅広くご使用いただけます。
いきさん牧場が手がける「一貴山豚(いきさんとん)」は、自然豊かな福岡県糸島市で、50年以上の養豚経験を活かして育てられたブランド豚です。豚特有の臭みがなく、脂には上品な甘みがあり、柔らかくコクのある肉質が特長です。その理由は、動物性原料を一切使わず、飼料米や小麦など植物性原料のみを使用した自家配合飼料と、地下水を含む良質な水を与えていることにあります。また、一貴山豚にはオレイン酸が一般の豚肉より約30％多く含まれており、これは悪玉コレステロールを抑える働きがあることから、生活習慣病予防にも期待が寄せられています。さらに、天然塩とドイツ産スパイスを使用し、低添加でじっくり作られた逸品です。

24時間冷蔵庫で解凍した後に使用してください。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。