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サクセフレッシュ

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コンパウンド・マーガリン

サクセフレッシュ

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アイテムID : 0J4339

¥11,340(税込)

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特徴

ソフト化機能を持つパン練り込み用の乳化油脂です。デンプンの老化を抑え、やわらかくしっとりした生地へと仕上げられるアイテムです。

ミヨシ油脂の従来のソフト化機能を持つ油脂は、油滴の粒子径が約1.5μmでしたが、サクセフレッシュは0.5μmと、約3分の1へ微細化されています。
油滴の微細化により、油滴の粒子数が27倍、表面積が9倍に大きくなり、油脂と乳化剤の生地への分散性が大幅にアップしました。
サクセフレッシュのソフト化機能は、このような油滴の微細化によって実現しています。

使用上の注意

開封後はお早めにご使用下さい。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

15KG

原材料

【原材料】
植物性油脂(パーム油(マレーシア、インドネシア、他)、菜種油)

【添加物】
ソルビトール、乳化剤、香料(乳由来)、pH調整剤


【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…426kcal
脂質…36.6g
たんぱく質…0.0g
炭水化物…32.2g
食塩相当量…0.1g

アレルゲン

コンタミネーション

記載なし

保存方法

要冷蔵(10℃以下)で保存してください。

賞味期限

製造日から150日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし