おなじみ「岩下の新生姜」を使用し、生姜ならではのさわやかな風味とシャキッとした食感をしっかりと活かしたミートフィリングです。生姜の心地よい辛みと香りが、肉の旨みをぐっと引き立てます。
出汁には北海道産利尻昆布と静岡・焼津産かつお節を使用。素材にこだわった本格的な和風だしが、フィリング全体に深みとまろやかさをもたらします。さらにみりんと醤油で丁寧に味を整えた和風ベースが、素材それぞれの個性を一つにまとめ、奥行きのある味わいに仕上げました。
惣菜パンの定番「肉まん風」や「肉パン」はもちろん、春巻き・餃子風のアレンジや、和風材料との組み合わせにもぴったり。生姜好きのお客様にも、和の味わいを大切にしたいシェフにも、自信を持っておすすめできる一品です。

期間限定販売：3月から6月

開封後はお早めにご使用ください。
粒状大豆たん白、肉のサイズには、ばらつきが生じる場合があります。
タマネギは収穫時期、産地などにより、若干の色の違いや硬さに差が生じることがあります。尚、まれにタマネギの果肉部の一部が薄く剥がされる場合があります。
原料由来のざらつきを感じることがありますが、品質には問題ありません。

ミートフィリング　等

製菓、製パン全般でご使用いただけます。