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ミヨシ油脂
米粉と大豆粉ケーキミックス
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アイテムID : 0J4521
¥14,904(税込)
- 最短7日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
卵や乳を使用せず、プラントベース仕様の洋菓子を製造できるミックス粉です。米粉を主体としながらざらつきを抑え、しっとりソフトな食感に仕上がります。卵不使用でもふんわりと、キメの整ったスポンジケーキができ、着色料・香料を使わずに自然な色調と風味を実現しています。
スポンジケーキやロールケーキといった定番の洋菓子から、マフィン、スコーンまで幅広く対応します。良好なロール性を持ち、巻き割れしにくいため、黒蜜ロールケーキのような巻き物の製造に適しています。豆乳クリームやフルーツ、ココアパウダーなど多様な副材料との組み合わせで、プラントベース仕様の商品展開が可能です。
使用上の注意
本品は加熱調理が必要な食品です。
開封後は袋口を密閉してお早めにご使用下さい。
本製品は業務用です。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
10KG
10KG
原材料
【原材料】
米粉(日本)、大豆粉
【添加物】
加工デンプン、膨張剤、増粘剤(HPMC、アルギン酸エステル)
【原産国】
日本
【原材料】
米粉(日本)、大豆粉
【添加物】
加工デンプン、膨張剤、増粘剤(HPMC、アルギン酸エステル)
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…370kcal
脂質…8.1g
たんぱく質…13.6g
炭水化物…65.2g
食塩相当量…1.5g
(100gあたり)
エネルギー…370kcal
脂質…8.1g
たんぱく質…13.6g
炭水化物…65.2g
食塩相当量…1.5g
アレルゲン
大豆
大豆
コンタミネーション
本品は小麦を含む製品と共通の設備で製造しています。
本品は小麦を含む製品と共通の設備で製造しています。
保存方法
直射日光、湿気を避け25℃以下で保管してください
直射日光、湿気を避け25℃以下で保管してください
賞味期限
製造日から360日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
製造日から360日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。