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マジミックス
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パン用改良剤
アイテムID : 0J6376
¥1,409(税込)
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乳化剤・イーストフード・ビタミンCをバランスよく配合したオールマイティタイプの製パン改良剤です。さまざまな製法に対応し、常に安定した製パン品質を実現します。 ストレート法や冷蔵生地製法はもちろん、長期冷凍生地でも優れた効果を発揮します。特に冷凍製法で発生しやすいトラブルを軽減し、安定した製品づくりをサポートします。
・標準使用量は対粉0.1%~0.6%です ・粉に混ぜて使用して下さい。開封後は袋を閉じ湿気を避けて保存して下さい。
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
500ｇ
グリセリン脂肪酸エステル、小麦粉、リン酸カルシウム、サンフラワーオイル、ビタミンC（アスコルビン酸）、ヘミセルラーゼ、α-アミアラーゼ
直射日光、高温多湿を避けて、冷暗所に保存してください。 ※開封後は要密閉にて湿気を避けて保管下さい。
なし
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050-1809-5553
営業時間 平日 9:00～17:00
ルサッフル サフ
日仏商事