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レ・コレクション・カメルーンCT

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レ・コレクション・カメルーンCT 1
レ・コレクション・カメルーンCT 1

ミルクチョコレート

レ・コレクション・カメルーンCT

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アイテムID : 0J6413

¥5,800(税込)

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特徴

カメルーン産トリニタリオ種カカオ豆のカカオマス使用のミルク・クーベルチュールです。
柑橘系の爽やかな香りに、レーズンとホットミルクのまろやかさが重なり、キャラメルのコクが包み込みます。奥行きのあるアロマとミルクの調和が魅力の商品です。

使用方法

テンパリングをして使用してください。

成分

カカオ分:45%
カカオバター分:35%

テンパリング推奨温度

溶解温度:45~48℃
結晶温度:27℃
作業温度:28~29.5℃

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

1KG

原材料

【原材料】
砂糖(ベルギー、フランス)、ココアバター、カカオマス、全粉乳

【添加物】
バニラ香料

【原産国】
ベルギー

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…593kcal
脂質…40.5g
たんぱく質…7.7g
炭水化物…49.3g
食塩相当量…0.18g

アレルゲン

乳成分

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。
開封後は要密閉にて保管してください。

賞味期限

製造日から540日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者