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ブラン･コレクション･パプアニューギニアCT
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ホワイトチョコレート
アイテムID : 0J6414
¥5,378(税込)
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パプアニューギニア産のトリニタリオ種カカオ豆のココアバター使用のホワイトチョコレートです。 パプアニューギニア産のバニラの香りにアニスのスパイシーさ、アーモンド、ピーチのアロマが重なり、バルサミコの酸味がアクセントです。個性豊かな香りが広がります。
テンパリングをして使用してください。
カカオ分：36% カカオバター分：36%
溶解温度：43℃ 結晶温度：26℃ 作業温度：27~28.5℃
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
1KG
【原材料】 砂糖(ベルギー、フランス)、ココアバター、全粉乳 【添加物】 バニラ香料 【原産国】 ベルギー
乳成分
記載なし
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 開封後は要密閉にて保管してください。
製造日から365日 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
なし
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050-1809-5553
営業時間 平日 9:00～17:00
ピュラトス
ピュラトスジャパン