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有機ネバリゴシ

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有機ネバリゴシ 10
有機ネバリゴシ 10

薄力粉

有機ネバリゴシ

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アイテムID : 0J9646

¥9,472(税込)

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特徴

福井県産有機小麦ネバリゴシ100%使用の薄力粉です。
田中製粉の有機小麦粉の中ではもっともタンパク質が低く、軽やかな食感とバターの風味が引き立ち、サブレやクッキーを”ほろり”と崩れる独特の口どけに仕上げることができます。
また、グルテンが過度に出ないため、パン生地に少量ブレンドすると”しなやかさ”が生まれます。強力粉に5~20%ブレンドすることで、生地が締まりにくくなり、食パンやクロワッサンの伸びが改善します。

成分

灰分:0.5%
蛋白:7.0%

品種

ネバリゴシ

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

【入り数】
10KG

原材料

【原材料】
福井県産有機小麦(ネバリゴシ)

【添加物】
無し

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…357kcal
脂質…1.5g
たんぱく質…7.0g
炭水化物…78.8g
食塩相当量…0.00g
水分…12.2g
灰分…0.5g
ナトリウム…1mg

アレルゲン

小麦(工場では小麦粉以外製造しておりません)

コンタミネーション

記載なし

保存方法

高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。

賞味期限

製造日から180日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし