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竹本油脂
太香胡麻油
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アイテムID : 0J9778
¥1,161(税込)
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概要
仕様をみる特徴
太香胡麻油とは、厳選したごまを軽く焙煎し圧搾して作られた、穏やかで上品な香りが特徴のごま油です。
素材の味を活かすため、和食や天ぷら、炒め物、ドレッシング、生食など幅広く使え、料理のコク出しにも適しており、竹本油脂の登録商標です。
太香胡麻油は軽く焙煎して、香りを出すタイプで料理の風味を豊かにしたいが、ごま油の香りが強すぎると困る場合に特に重宝されるごま油です。
化学薬品を用いた『抽出法』を行えばより効率よく搾油することが可能です。
しかし竹本油脂では敢えて抽出をせず、圧力だけで搾る昔ながらの『圧搾法』にこだわってごま油を製造しています。
「ごま本来の旨みが生きている。」それがマルホン胡麻油の最大の特長です。
主な用途
仕様
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。