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オルター・トレード・フィリピン
マスコバド糖
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アイテムID : 0J9838
¥864(税込)
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概要
仕様をみる特徴
マスコバド糖は、近代的な製糖工場が登場する以前はどこでも行われていた昔ながらの製法で作られる黒砂糖です。
サトウキビを搾り、ジュースを煮詰め、攪拌して粉末にするだけの非常にシンプルな製造工程をフィリピン・ネグロス島では、「マスコバド」と呼んできました。
糖蜜分離や精製を一切しておりませんので、精製糖に比べ、サトウキビの風味やミネラル分が残っています。
クセがなくまろやかな風味のマスコバド糖は、後味もすっきりしており和洋中問わず様々な料理に合います。
マスコバド糖の輸入は、フィリピン・ネグロス島の元サトウキビ農園労働者たちの支援を目的に始まりました。
原料となる砂糖キビは、農地改革によってようやく手にした土地で、元サトウキビ労働者たちが栽培しています。
使用上の注意
開封後は、密閉容器に入れ保存してください。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
【内容量】
500g
【内容量】
500g
原材料
【原材料】
サトウキビ(フィリピン産)
【添加物】
なし
【原産国】
フィリピン
【原材料】
サトウキビ(フィリピン産)
【添加物】
なし
【原産国】
フィリピン
栄養成分
(100g当たり)
エネルギー…390kcal
たんぱく質…0.2g
脂質…0.1g
炭水化物…97.1g
食塩相当量…0.003g
(100g当たり)
エネルギー…390kcal
たんぱく質…0.2g
脂質…0.1g
炭水化物…97.1g
食塩相当量…0.003g
アレルゲン
なし
なし
コンタミネーション
なし
なし
保存方法
直射日光、高温多湿の場所はおさけください。
直射日光、高温多湿の場所はおさけください。
賞味期限
砂糖は長期保存可能食品であり、賞味期限の設定はございません。
砂糖は長期保存可能食品であり、賞味期限の設定はございません。
加工者
なし
なし
製造者
オルター・トレード・フィリピン
販売者
オルター・トレード・ジャパン
輸入者
なし
なし
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