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伊那食品工業
まんじゅうミックス粉 浮き技
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アイテムID : 14029
¥1,879(税込)
- 最短5日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
蒸し饅頭の食感改良、老化防止に役立ちます。
蒸し饅頭を「ふわっと」「もちっと」「しっとり」させます。
浮きが向上し、ふわふわしたやわらかいお饅頭をつくります。
加水量を増やしても生地のべたつきを抑え、包餡時の作業性が優れます。
しっとり、もちっとした食感のお饅頭をつくります。
作りたての柔らかさが持続します
澱粉の老化を防ぎ、作りたての柔らかさが持続します。
(冷凍解凍も可能)
砂糖の添加量を抑えても、経時に硬くなりません。
(甘さ控えめのお饅頭をつくることができます。)
利用方法
加熱溶解
使用上の注意
開封後はなるべく早くご使用ください。
原産国
最終加工地:日本
仕様
内容量・入り数・サイズ
1kg
1kg
原材料
植物油脂（乳成分・大豆を含む）、寒天／加工でん粉、乳化剤、増粘多糖類
植物油脂（乳成分・大豆を含む）、寒天／加工でん粉、乳化剤、増粘多糖類
栄養成分
エネルギー…446kcal
脂質…16.2g
ナトリウム…29mg
たんぱく質…2.2g
炭水化物…73.4g
食塩相当量…0.1g
エネルギー…446kcal
脂質…16.2g
ナトリウム…29mg
たんぱく質…2.2g
炭水化物…73.4g
食塩相当量…0.1g
アレルゲン
乳・大豆
乳・大豆
コンタミネーション
記載無
記載無
保存方法
直射日光をさけ、常温で保存してください。
直射日光をさけ、常温で保存してください。
加工者
なし
なし
製造者
伊那食品工業
伊那食品工業
販売者
伊那食品工業
伊那食品工業
輸入者
なし
なし
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