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ブレソレイユ

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ブレソレイユ 25
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精選粉

ブレソレイユ

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アイテムID : 30820

¥5,298(税込)

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特徴

高い吸水性と優れた作業性を兼ね備えた強力粉です。生地のまとまりが早く、伸展性が良好で扱いやすいため、パンの成型や丸め作業がスムーズに行うことが出来ます。また、窯伸びに優れており、ボリュームのあるパンに仕上げ、ふんわりとした柔らかさを長期間持続します。特に口どけの良さと小麦粉の自然な風味、香りが際立ちます。
菓子パン、調理パンなどに最適なアイテムです。

成分

灰分:0.38%
蛋白:12.0%

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

25KG

原材料

【原材料】
小麦(アメリカ、カナダ、他)

【添加物】
なし

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…343kcal
脂質…1.5g
たんぱく質…12.0g
炭水化物…71.6g
食塩相当量…0.0g

アレルゲン

小麦

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。

賞味期限

製造日から180日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし