仕入れリストに、アイテムを追加しました
いますぐ注文する際は、仕入れリストで数量を入力します
オリエンタル酵母工業
モルトエース20
以下の容量で、
仕入れリストに追加します
アイテムID : 41332
¥1,350(税込)
- 最短2日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
クリップボードにコピーしました
概要
仕様をみる
発芽した大麦から抽出したモルトエキスです。
砂糖の添加量が少ない生地や、脱脂粉乳の添加によって発酵力が低下する場合などには効果を発揮します。
生地を扱いやすくし、窯伸びがよく、均一できめ細かいスダチのパンに仕上がります。
パンの風味が豊かになり、色付きもよくなります。
また、パンの老化を遅苦なるという効果もあります。
各種パンだけではなく、クッキーなどの焼き菓子にもご利用いただけます。
仕様
内容量・入り数・サイズ
1kg
1kg
原材料
大麦(小麦を含む)
大麦(小麦を含む)
栄養成分
エネルギー 307kcal
蛋白質 4.7g
脂質 0.0g
炭水化物 73.0g
灰分 1.0g
水分 21.3g
ナトリウム 19mg
エネルギー 307kcal
蛋白質 4.7g
脂質 0.0g
炭水化物 73.0g
灰分 1.0g
水分 21.3g
ナトリウム 19mg
アレルゲン
小麦
小麦
保存方法
直射日光、高温多湿の場所は避けて常温で保存して下さい。
直射日光、高温多湿の場所は避けて常温で保存して下さい。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。