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トモス
丸菱ホールディングス
サクころクッキー ショコラ
以下の容量で、
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アイテムID : 63066
¥5,886(税込)
- 最短8日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
天板に並べて焼成し、粉糖、ココアパウダーをまぶすだけでブールドネージュが出来ます。繁忙期に自家配合の手間を省き、手軽にアイテム数を増やすことが出来ます。
工程
冷凍したままのサクころクッキーを天板に並べます。
平窯
上火：160℃ 下火：150℃ 20分
コンベクションオーブン
150℃ 23分
冷却後、泣かない粉糖、泣かないココアパウダー(例：ノンウェットココア、ショコラグラニュール)をまぶし仕上げます。
※泣かない粉糖と泣かないココアパウダーの混合割合 1：1 (配合比率は目安となりますので、お好みで調整して下さい)
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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仕様
内容量・入り数・サイズ
1kg×2袋 (200個)
1kg×2袋 (200個)
原材料
【原材料】
小麦粉調製品(薄力粉、強力粉、小麦加工澱粉、酢酸デンプン、小麦加工グルテン)、小麦粉(国内製造)、砂糖調製品(砂糖、薄力粉)、ファッドスプレッド(食用精製加工油脂、食用植物油脂、バターミルク)、マーガリン、ココアパウダー
【添加物】
小麦加工澱粉、乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテン)、(一部に小麦・乳成分・アーモンド・大豆を含む)
【原産国】
日本
【原材料】
小麦粉調製品(薄力粉、強力粉、小麦加工澱粉、酢酸デンプン、小麦加工グルテン)、小麦粉(国内製造)、砂糖調製品(砂糖、薄力粉)、ファッドスプレッド(食用精製加工油脂、食用植物油脂、バターミルク)、マーガリン、ココアパウダー
【添加物】
小麦加工澱粉、乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテン)、(一部に小麦・乳成分・アーモンド・大豆を含む)
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…505kcal
脂質…29.9g
たんぱく質…4.8g
炭水化物…33.8g
食塩相当量…0.02g
(100gあたり)
エネルギー…505kcal
脂質…29.9g
たんぱく質…4.8g
炭水化物…33.8g
食塩相当量…0.02g
アレルゲン
小麦、乳、大豆
小麦、乳、大豆
コンタミネーション
本品製造ラインでは、卵を含む製品を製造しております。
本品製造ラインでは、卵を含む製品を製造しております。
保存方法
-18℃以下の冷凍にて保存してください。
-18℃以下の冷凍にて保存してください。
賞味期限
製造日から90日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から90日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
トモス
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。