ラ・トラディションフランセーズ

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精選粉

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アイテムID : 63332

¥16,740(税込)

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概要

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特徴

フランスの穀倉地帯ボース地方で作られた小麦粉です。
硬く香ばしいクラストで、もちもちとした弾力で口溶けの良いクラムのバケットを仕上げることができ、レトロタイプのバケットに最適なアイテムです。バケットの他、焼き菓子やピザなどにもお使いいただけます。

MOULINS VIRON社は、1815年にフランスの穀倉地帯のボース地方のシャトーダンで操業されたフランス老舗の製粉メーカーです。昔ながらの製法を尊重し、こだわりの小麦粉はパリのプーランジェリーに愛用されています。

成分

灰分：0.55±0.05%
蛋白：10±2%

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

25KG

原材料

【原材料】
小麦粉、粉末麦芽

【添加物】
なし

【原産国】
フランス

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…352kcal
脂質…1.1g
たんぱく質…10.1g
炭水化物…75.5g
食塩相当量…0.0g

アレルゲン

小麦

コンタミネーション

記載なし

保存方法

高温多湿を避け、涼しい場所に保管して下さい。
虫害、鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに置かないでください。

賞味期限

製造日から180日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

輸入者

なし

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概要

特徴

成分

主な用途

仕様

内容量・入り数・サイズ

原材料

栄養成分

アレルゲン

コンタミネーション

保存方法

賞味期限

加工者

製造者

販売者

輸入者

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