国内産大麦を炊飯しやすくするため、大麦を蒸気にあてた後ローラーで平たく加工したアイテムです。押麦は炊くともちもちとした食感になり、噛みごたえがあるため、食事の満足感が高まります。また、大麦特有の香ばしい風味があり、料理に加えると味わいが深まります。炊き込みご飯やリゾット、サラダに加えると香りと味が引き立ちます。パンのトッピングや総菜、サラダなどと組み合わせてご使用頂けます。
押麦には、ビタミンB群やミネラル(鉄分、亜鉛、マグネシウム)も含まれており、栄養価が高く、健康維持に役立つ成分が豊富なアイテムです。