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アフィナージュ
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精選粉
アイテムID : 68773
¥3,175(税込)
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小麦の深い味わいがあり、すっきりとした口溶けの良い製品に仕上がる、小麦の部位と熟成にこだわった菓子専用粉です。ニップン独自の製粉ノウハウにより、麦の部位を選別し、旨味・風味を向上させています。また熟成時間を長くとることで口どけ感を向上させています。特にサブレに使用するとサクサク感が強調され、パウンドケーキはよりソフトに仕上がります。
灰分：0.38±0.03% 蛋白：8.5±0.5%
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
【原材料】 小麦粉 【添加物】 なし
10KG
(100gあたり) エネルギー…347.9kcal 水分...14.5ｇ 脂質…1.5g ナトリウム…0mg たんぱく質…7.9g 灰分...0.4ｇ 炭水化物…75.7g
小麦
なし
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
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096-286-2979
営業時間 平日 9:00～17:00
ニップン