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田中製粉
かめ特上
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アイテムID : 73672
¥2,824(税込)
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- 常温のみ
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概要
仕様をみる
福岡県産小麦(シロガネコムギ、チクゴイズミ)100％、製造工程の一部に石臼を使用した薄力粉です。
同社の「かめ」よりもタンパク質、灰分が少なく、ソフトで口どけが良い食感が特徴です
粉がきめ細かく、小麦本来の風味や味わいを楽しむことが出来ます。また生地の膨らむ力が強く、外国産小麦粉にはないしっとり感とモチモチ感を付与できます。
菓子用に開発した商品の為、ロールケーキにすると弾力があり、巻くときに生地折れがしにくい商品です。
田中製粉では、ストレート挽きと石臼挽きの製造ラインで製粉をしています。質の良い部分や灰分の多い部分が全て含まれており、灰分が多いことによる小麦粉の風味を感じつつ、質の良い小麦粉に仕上がっています。
口当たりがよく、ふんわりとした焼き上がりになるのが特徴です。
成分
灰分:0.40%
蛋白:7.6±1.0%
仕様
内容量・入り数・サイズ
10KG
10KG
原材料
【原材料】
小麦(福岡県産)
【添加物】
なし
【原産国】
日本
【原材料】
小麦(福岡県産)
【添加物】
なし
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…352kcal
脂質…0.7g
ナトリウム…1未満 mg
たんぱく質…8.4±1.0g
炭水化物…77.1g
水分…13.0±0.5g
(100gあたり)
エネルギー…352kcal
脂質…0.7g
ナトリウム…1未満 mg
たんぱく質…8.4±1.0g
炭水化物…77.1g
水分…13.0±0.5g
アレルゲン
小麦
小麦
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
賞味期限
製造日から180日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から180日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
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