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クラウンフード
ペクチン
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アイテムID : 74652
¥281(税込)
- 常温のみ
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概要
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柑橘類の果皮から抽出した原料を使いやすく配合しました。
手作りのジャムやマーマレードにご使用下さい。
ジャムの作り方
A：ペクチン1袋、水100～130ccB：フルーツ250g、砂糖160g、レモン汁40cc
1.鍋にAの水を入れ、ペクチン一袋をだまにならないようにふり入れよく混ぜ合わせます。
弱火で沸騰直前まで加熱しよく溶かします。
2.別の鍋にBのフルーツと佐藤を入れ、弱火でゆっくり加熱でゆっくり加熱し15分程度煮詰めます。
3.2に1を加え、さらに弱火で15分程度加熱します。
4.レモン汁加えよく混ぜます。
5.煮沸消毒をすませたビンに4を仕上がり後すぐに充填し、できるだけ早くフタをし、さかさまにして冷まします。
使用基準
カルシウムとして食品の1.0%以下
仕様
クラウンフード
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