手作り感のある、とてもなめらかな食感の冷凍白玉です。国産もち米を使用しているため風味が豊かなのも特徴のアイテムです。アイスクリームやパフェのトッピングなど幅広くご使用いただけます。

◎ボイル調理方法※メーカー推奨
深めの鍋に湯を沸かし、冷凍状態の白玉を必要な数量だけ入れ、浮き上がってくるまで数分間茹でてください。

◎電子レンジ※メーカー推奨
耐熱性のある深めの容器に、冷凍状態の白玉と、白玉全体が浸かる量の水を入れ、白玉が浮き上がってくるまで数分間加熱してください。
加熱した白玉は冷水でよく冷やしてから使用してください。

◎常温自然解凍
ケースから袋を取り出し、常温(約25℃)に放置して柔らかくなるまで解凍してください。解凍後の粘り気が気になる場合は水洗いしてから使用してください。

◎流水解凍
流水中にて約10分間以上解凍してください。(水温により解凍時間は異なりますで適時ご確認ください)

・調理後は水に浸けて冷蔵庫に保管し、12時間以内を目安に速やかに消費してください。
・冷蔵解凍にて使用される場合は他の調理方法と比べて白玉が硬くなりやすいので十分にご注意ください。
・必ずマイナス18℃以下の冷凍庫で保管してください。庫内温度が高いと袋内に霜が発生し、調理、解凍後に柔らかくならないことがあります。
・再凍結は絶対にお止めください。表面に型崩れなどが発生し、おいしく召し上がることができないことがあります。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。