濃厚でコクのある甘さ・まろやかさと後味の酸味、そして皮の苦みのバランスが取れたブラッドオレンジマーマレードです。ブラッドオレンジは温暖なイタリア原産のフルーツで、国産のものは貴重とされています。果汁も多めに配合しており、ゆるめに仕上げています。ヨーグルトやかき氷のソースなどにはもちろん、濃いめのジャムですので生地への練り込みにも最適なアイテムです。

メルカートピッコロでは、主原料の果物だけではなく、原材料全て国産のものを使用しています。また、ゲル化剤やペクチン、酸化防止剤なども一切使用せずに製造されています。日本の農家が丹精込めて作った果物や野菜を日本の食材で仕上げたものであれば自然と日本の農作物をたべることになり、日本の食料自給率の向上に貢献できるという考えを大事にしています。「すごくおいしい」と感じてもらえる物づくりを目指しています。

開封後は10℃以下で保存してください。
オレンジ由来の黒や白、緑の点があります。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。