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黒糖ケーキドーナツミックス

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黒糖ケーキドーナツミックス 10
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黒糖ケーキドーナツミックス 10

菓子

黒糖ケーキドーナツミックス

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アイテムID : A9329

¥6,005(税込)

  • 最短7日後お届け
  • 常温のみ
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特徴

黒糖ケーキドーナツを簡単に作ることができるミックス粉です。
黒糖の風味を活かしたコクがあり、かりんとうのようなサクッとした食感に仕上がります。

基本配合

・黒糖ケーキドーナツミックス 100%
・全卵 20%
・マーガリン 5%
・水 1%

基本工程

ミキシング:L1分ML2分(ビーター使用)
捏上温度:20~25℃
リタード:60分~(5℃)
圧延:3つ折り×2、3つ折り2回後リタード60分~
分割重量:18g(最終厚さ 7mm、2.5cm×7cm)
フライ:温度180℃で90秒×2

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

10KG

原材料

【原材料】
小麦粉(国内製造)、糖類(グラニュー糖、黒砂糖)、食塩

【添加物】
膨張剤、香料、カラメル色素、(一部に小麦・乳成分を含む)

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…366kcal
脂質…0.7g
たんぱく質…7.4g
炭水化物…82.6g
食塩相当量…0.96g

アレルゲン

小麦、乳成分

コンタミネーション

この製品の製造工場では、卵を含む製品を製造しています。

保存方法

高温多湿を避け、涼しい場所に保管して下さい。

賞味期限

製造日から180日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし