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イズム
モンブランパイ
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アイテムID : E7739
¥8,316(税込)
- 最短9日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
ラム酒の効いたモンンブランクリームを包み込んだパイです。栗をのせて焼くと見た目も華やかになり、季節感も増します。解凍焼成だけで作ることができます。
使用方法
①リターダー(0℃~2℃)で一晩または室温で60~90分解凍する。
②栗は半分にカットする。
③卵を塗り、栗をのせる。焼成する。
④粗熱が取れたら、栗にナパージュを塗り、仕上げに粉糖をふる。
※焼成条件
デッキオーブン：上火200℃、下火200℃、時間25~30分
コンベクションオーブン：温度170℃、時間20分
使用上の注意
保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
【内容量】
75g×50個
【一個当たりのサイズ】
約80×80(mm)
【内容量】
75g×50個
【一個当たりのサイズ】
約80×80(mm)
原材料
【原材料】
餡(生餡、砂糖、栗ペースト、その他)、小麦粉、マーガリン、砂糖、脱脂粉乳、食塩
【添加物】
増粘剤(加工でん粉)、ベーキングパウダー、香料、乳化剤、着色料(カラメル、カロテン)、酸化防止剤(V.E)、クエン酸
【原産国】
日本
【原材料】
餡(生餡、砂糖、栗ペースト、その他)、小麦粉、マーガリン、砂糖、脱脂粉乳、食塩
【添加物】
増粘剤(加工でん粉)、ベーキングパウダー、香料、乳化剤、着色料(カラメル、カロテン)、酸化防止剤(V.E)、クエン酸
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…366kcal
脂質…19.5g
たんぱく質…3.9g
炭水化物…43.7g
食塩相当量…0.8g
(100gあたり)
エネルギー…366kcal
脂質…19.5g
たんぱく質…3.9g
炭水化物…43.7g
食塩相当量…0.8g
アレルゲン
乳成分、大豆、小麦、乳
乳成分、大豆、小麦、乳
コンタミネーション
本品製造工場ではくるみ・卵を使用した製品の製造を行なっています。
本品製造工場ではくるみ・卵を使用した製品の製造を行なっています。
保存方法
-18℃から-23℃で密封して保管してください。
-18℃から-23℃で密封して保管してください。
賞味期限
製造日から120日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
製造日から120日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。