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ホールフルーツ ピストールエヴォカオ カカオ72%

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スイートチョコレート

ホールフルーツ ピストールエヴォカオ カカオ72%

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アイテムID : G0736

¥14,194(税込)

  • 最短4日後お届け
  • 冷蔵のみ
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特徴

カカオバリーホールフルーツチョコレートエヴォカオは、従来のチョコレートが使用しているような砂糖、レシチン、バニラを使用せず、100%カカオフルーツのみから作られたチョコレートです。自然なカカオフルーツの新鮮さが感じられる、他に類を見ないフルーティーな味わいが特徴です。
カカオフルーツのなかでこれまで廃棄されてきた果肉の部分、皮の部分を捨てずに再活用=“アップサイクル”し、100%持続可能な方法での調達を実現しました。新たな収入源として、農家の人々の生活の質の向上にもつながります。
健康的な楽しみを求めるミレニアル世代やZ世代を満足させたいというシェフやショコラティエ、パティシエたちのニーズに応えることができる商品です。エヴァカオの商品化には世界のシェフ30人以上が開発に参加しました。
柑橘系のピリッとした酸味のある明るい味わいをぜひ体験してください。

成分

カカオ分:72%
脂肪分:41%

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

2.5kg

原材料

【原材料】
カカオマス、カカオフルーツパルプジュースパウダー、(一部に乳成分を含む)
【添加物】
なし
【原産国】
スイス

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…548kcal
脂質…42.3g
たんぱく質…8g
炭水化物…45.65g
食塩相当量…0.048g

アレルゲン

コンタミネーション

なし

保存方法

直射日光を避け、清潔で臭気が無く、相対湿度70%以下かつ温度12-20°Cで保管

賞味期限

製造日から15ヶ月
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

バリーカレボージャパン株式会社

製造者

バリー

販売者

日仏商事

輸入者

バリーカレボージャパン株式会社