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いのすや
国産レモンゼスト
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アイテムID : G1694
¥2,333(税込)
- 最短7日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
国産レモンの表皮部分をすりおろして細かく粉砕したレモンゼストです。香りの強い表皮部分をすりおろし加工をすることで風味が良く、粒がしっかりと残っています。そのままトッピングとしてはもちろん、焼成後も風味が残るので焼き菓子にも最適なアイテムです。
国産レモンと輸入レモンの違いは見た目は変わりないですが、輸入レモンには輸送して店頭に並ぶまでに腐らない様に収穫後に防ばい剤が使用されています。収穫後に使用される農薬のことを「ポストハーベスト農薬」と呼び、保存を目的として使用されるので日本では食品添加物の位置付けになります。国産レモンは長期に渡り輸送を行わないため、原則収穫後には農薬は使用されていません。
主な用途
仕様
いのすや
松山丸三
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。