スモールビジネスのための問屋サービス オーダリーへようこそ

オーガニック ホワイトペパー パウダー

追加

仕入れリストに、アイテムを追加しました

いますぐ注文する際は、仕入れリストで数量を入力します

オーガニック ホワイトペパー パウダー 500
オーガニック ホワイトペパー パウダー 500
  • ヤマナ茶業
  • ヴォークス・トレーディング

スパイス

オーガニック ホワイトペパー パウダー

以下の容量で、
仕入れリストに追加します

アイテムID : G4978

¥2,723(税込)

  • 最短7日後お届け
  • 常温のみ
  • お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
仕入れリストに追加する

このアイテムのお問い合わせ

クリップボードにコピーしました

概要

【特徴】
ホワイトペッパーは、ブラックペッパーと同じ胡椒の株から収穫します。
ブラックペッパーと違い、完熟した実を摘み取り、さらに流水で表皮を発酵させて剥ぎとります。

フランスと日本では、ブラックペッパーに対してホワイトペッパーの使用比率が相対的に他の消費国に比べて高くなっています。
フランス料理のホワイトソースやポタージュ等には、マイルドなフレーバーを持ち、辛味感の弱いホワイトペッパーが適しています。

栽培産地のマタレー付近は、インドのマラバール地方と並んで、世界の胡椒原産地の一つと数えられています。 熱帯雨林特有の気象で、内陸の丘陵地帯であるため、単調ではない温度変化が特徴です。
こちらはその地域で農薬・化学肥料を使用せず有機栽培されたものです。 確かな栽培技術を用いて、他の作物と混合栽培することで有機肥料さえも使わない自然栽培を行っています。


胡椒にはシトラス系のレモン香が多く含まれるためフルーツと相性が良く、たとえばイチゴと合わせればスパイシーなパンチを加えるだけでなく、イチゴに含まれる香気成分フラネオールのインパクトを強める役割も果たします。
【主な用途】
調理のみならず製菓、製パン全般でご使用いただけます。

内容量・入り数・サイズ

500g

原材料

【原材料】
有機白胡椒
【添加物】
なし
【原産国】
スリランカ
【製造工場認証】
有機JAS

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…376kcal
脂質…6.4g
たんぱく質…10.1g
炭水化物…70.1g
食塩相当量…0g

アレルゲン

記載なし

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

賞味期限

賞味期限1095日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

ヤマナ茶業

販売者

ヴォークス・トレーディング

輸入者

ヴォークス・トレーディング