イタリア産3種の野菜(ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマン)をノンオイルでグリルした冷凍野菜です。グリルすることで野菜の旨味、甘味、香ばしさを引き立て、彩りも鮮やかで料理の見栄えを良くします。また、自然解凍でそのまま使用できるため、調理の手間を省くことができ、サラダやマリネなどの冷製料理にも最適なアイテムです。
ズッキーニは、キュウリのような形状とやわらかな食感を持ち、ほのかな甘みと淡白な風味が特徴で、焼いたり炒めたりすることで旨みが引き立ちます。一方赤ピーマンと黄ピーマンは、鮮やかな色合いが料理に彩りを添えてくれます。赤ピーマンは甘みが強く、黄ピーマンは赤よりも少し穏やかな甘さを感じます。

◎自然解凍の場合
常温で約2時間置く。解凍時に水分が発生するため、吸水紙等を敷いたバットに開けだし、解凍することをおすすめします。
●おいしく自然解凍するポイント
冷凍状態の本商品100g当たり、サラダ油約12g、食塩約0.8gを加えてよく混ぜてから自然解凍すると、よりおいしくお召し上がりいただけます。本商品とイタリアンドレッシング、マリネ液等をよく混ぜ合わせてから解凍し、マリネやピクルスとしての提供もおすすめです。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。