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イズム
胡椒餅70
以下の容量で、
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アイテムID : H5181
¥11,726(税込)
- 冷凍のみ
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概要
仕様をみる特徴
台湾名物の胡椒餅をイメージしたドーナツです。
胡椒餅とは、もちもち食感の焼いた肉まんのようなもので、台湾のB級グルメとして親しまれています。小麦粉から練った生地にスパイスが効いた餡を詰めて高温で焼成したものです。
ジューシーな豚肉とスパイスの効いた、クセになる味が特徴のアイテムで、揚げても焼いてもご使用いただけます。
使用方法
①リターダー(0~2℃)で一晩または室温で60分~解凍する。
②くっつかないように手粉をふったキャンバスに、とじ目を下にしておく。室温発酵させる。
※発酵条件：室温 時間 100~120分
(発酵目安：約70mm径) ※生地が乾き過ぎそうな時は、シートを被せてください。
③揚げる。170℃で片面150秒→反転し150秒
使用上の注意
保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
70g×80個
70g×80個
原材料
【原材料】
惣菜フィリング(玉ねぎ、豚肉、長ねぎ、粒状大豆たんぱく、その他)(国内製造)、小麦粉、マーガリン、砂糖、イースト、食塩、乾燥マッシュポテト
【添加物】
加工殿粉、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー、pH調整剤、乳化剤、増粘剤(HPMC、キサンタンガム)、酵素、ビタミンC、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテン)、(一部に小麦・乳成分を含む)
【原産国】
日本
【原材料】
惣菜フィリング(玉ねぎ、豚肉、長ねぎ、粒状大豆たんぱく、その他)(国内製造)、小麦粉、マーガリン、砂糖、イースト、食塩、乾燥マッシュポテト
【添加物】
加工殿粉、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー、pH調整剤、乳化剤、増粘剤(HPMC、キサンタンガム)、酵素、ビタミンC、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテン)、(一部に小麦・乳成分を含む)
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…206kcal
脂質…4.9g
たんぱく質…8.7g
炭水化物…31.8g
食塩相当量…1.5g
(100gあたり)
エネルギー…206kcal
脂質…4.9g
たんぱく質…8.7g
炭水化物…31.8g
食塩相当量…1.5g
アレルゲン
豚肉、大豆、小麦、ごま、乳、牛肉、鶏肉
豚肉、大豆、小麦、ごま、乳、牛肉、鶏肉
コンタミネーション
本品製造工場では卵を使用した製品の製造を行なっています。
本品製造工場では卵を使用した製品の製造を行なっています。
保存方法
-18℃から-23℃で密封して保管してください。
-18℃から-23℃で密封して保管してください。
賞味期限
製造日から90日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から90日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
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