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カボスナチュラルズ カカオ濃縮果汁

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その他のカカオ材料

カボスナチュラルズ カカオ濃縮果汁

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アイテムID : H6168

¥5,443(税込)

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特徴

フルーティーな蜂蜜のような香りが特徴の100%自然由来のカカオフルーツ濃縮果汁です。フレッシュな香りを保つためにすぐに、カカオパルプを圧縮し果汁にした後、出荷前にろ過・低温殺菌し、水を蒸発させて濃縮ジュースにしています。
カカオパルプとは、カカオ豆を覆っている乳白色のジュレ状の果肉のことです。みずみずしく、爽やかでさっぱりとした甘味と爽やかな酸味が特徴のフルーツです。たんぱく質や食物繊維、ミネラル、ビタミン、ポリフェノールなど栄養素を豊富に含んでいます。
飲料やシャーベット、アイスクリーム、お菓子などにフルーツの濃い甘さと独特の香りを加えます。

カボスナチュラルズは、バリーカレボーのブランドの一つで、カカオフルーツ全体を100%天然の付加価値のある素材に作り上げています。カボスナチュラルズの製品は次世代の食品飲料を信じ、おいしさだけではなく、栄養価が高く人と地球にやさしい食品・飲料です。ユニークで栄養素が豊富、かつ持続可能な低廃棄サプライチェーンの中で生産されています。何世代にもわたってカカオフルーツの70%廃棄されていましたが、カボスナチュラルズでは、カボスナチュラルズでは、カカオフルーツを100%使用することで低廃棄率革命をリードしています。

指数

糖度(Brix):55度
pH:4.0以下

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

1,000g

原材料

【原材料】
カカオ濃縮果汁

【添加物】
なし

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…240kcal
脂質…0.0g
たんぱく質…1.6g
炭水化物…58.5g
食塩相当量…0.01g

アレルゲン

なし

コンタミネーション

なし

保存方法

直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開封後は冷蔵庫(10°C以下)で保存して下さい。

賞味期限

製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

製造者

販売者

輸入者

なし