やわらかく、ジューシーなローストビーフです。
肉の表面を焼き、真空包装後に加熱することで肉本来の味や風味を逃さずにしっとりとジューシーに仕上がっています。独自の技術により退色しづらく、2mmにスライスされた300gの少量ですので使用しやすいアイテムです。サンドやサラダなど幅広くご使用いただけます。

①使用する前日より、冷凍庫から冷蔵庫へ移し冷蔵解凍する
②開封し、取り出す
③トレイに1枚ずつ並べ、なるべく空気に触れさせる(約5分間)
※重なりがあると発色しにくくなります
④裏返してさらに時間をおきます(約5分間)
⑤作業終了後は冷蔵庫にてラップをして保存してください。

開封後は早めにお召し上がりください。
解凍は冷蔵庫内での自然解凍が最適です。(解凍には約1日かかります)
表面焼成していますので、白い脂肪や黒いこげ目が付着することがありますが、品質には問題ありません。
本品は牛肉の表面を高温で焼き上げた後、そのまま包装して加熱する真空調理製法で仕上げております。パッケージ内に肉汁の出ている場合がありますが、品質上問題ありませんので安心してお召し上がりください。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。