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万葉歌
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精選粉
アイテムID : H6979
¥2,538(税込)
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九州産小麦「シロガネコムギ」を使用した菓子用小麦粉です。ソフトで口溶けにこだわり、膨らみが良く、もっちり食感の菓子に仕上げることが出来ます。 シロガネコムギは1957年に九州農業試験場で誕生した小麦の新品種です。熟すと美しい「白ふ」となることから「白金（シロガネ）」と名付けられました。 シロガネコムギは現在、チクゴイズミと並んで九州の代表的な小麦の品種です。製粉時の品質が良好で麺用、お菓子づくり用として実需者の評価が高い特徴があります。
灰分：0.33±0.04% 蛋白：7.7±1.0%
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
10KG
【原材料】 小麦(九州) 【添加物】 なし 【原産国】 日本
(100gあたり) エネルギー…349kcal 脂質…1.6g たんぱく質…7.7g 炭水化物…75.9g 食塩相当量…0.002g
小麦
記載なし
高温、多湿、直射日光を避けて常温で保管下さい。
製造日から180日 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。
096-286-2979
営業時間 平日 9:00～17:00
ニップン