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©marubishi linked Co.,Ltd
クレモHG2-2
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アイテムID : H9318
¥4,320(税込)
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アイスクリーム類用の乳化剤・安定剤です。コクと濃厚感を付与することができ、なめらかで口溶け良い食感に仕上げることが出来ます。また、オーバーランの調整や保形性を向上することができるので作業性の良いアイテムです。
全量に対して0.5%
本品を砂糖などと粉末混合した後に投入し、分散させます。 溶解させるために80℃5分ほどの加熱が必要となります。
乳化剤、安定剤(CMC、増粘多糖類)
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
1KG
【原料】 グリセリン脂肪酸エステル 52.0%、カルボキシメチルセルロースナトリウム 26.0%、グアーガム 20.7%、カラギナン 1.3% 【原産国】 日本
なし
記載なし
直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存して下さい。
製造日から365日 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
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096-286-2979
営業時間 平日 9:00～17:00
富士商事
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