野菜とソテーオニオンの旨みをベースにフルーティーなカレーフィリングです。トマトやりんご、バナナ、チャツネによってフルーティーに仕上げています。具材はじゃがいも・人参とシンプルですが、子供も喜ぶまろやかなカレーの味わいが特徴です。アレンジもしやすく、店舗でお肉をゴロゴロ入れることで、具材感をUPした店舗オリジナルのゴロゴロ具材カレーパンも製造することが出来ます。野菜の風味・フルーツの甘みを活かした、老若男女問わず、家族みんなで楽しめるカレーパンが製造可能です。
包餡しやすい粘性の為、作業性が良く、加熱後はとろっとした食感が特徴です。

こちらのアイテムは、ベーカリー開業支援「リエゾンプロジェク」を行っている、株式会社おかやま工房の代表、河上祐隆氏が手がけたアイテムです。全国に安全で安心なパンを届け、パンを通じて「リエゾン (つながり)」を生み出すことを目指しています。

※カレーパングランプリ (西日本揚げカレーパン部門)にて、揚げカレーパンのフィリングとして採用。2020~2024年金賞受賞。

中辛

製菓、製パン全般でご使用いただけます。