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ミルクベースES

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ミルクベースES 1.5
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その他

ミルクベースES

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アイテムID : H9897

¥8,208(税込)

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特徴

ジェラート用のホワイトベースやイエローベースを製造する際にご使用頂ける乳化安定剤です。国内にて製造しており、品質と安定性にすぐれたアイテムです。

標準使用量

製造するアイスクリーム量に対して0.5~1.5%を目安にご使用ください。

最終食品への表示例

乳化剤、安定剤 (増粘多糖類)

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

1.5KG

原材料

【成分重量】
グリセリン脂肪酸エステル 32.8%、グァーガム 6.5%、カラギーナン 6.2%、ローカストビーンガム 2.0%、ぶどう糖 52.5%

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…533kcal
脂質…32.9g
たんぱく質…0.4g
炭水化物…58.9g
食塩相当量…0.04g

アレルゲン

なし

コンタミネーション

記載なし

保存方法

密封の上、湿気を避けて常温で保管して下さい。

賞味期限

食品表示基準 第32条第5項により省略 開封後はお早めにご使用ください。
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし