山梨県産ピオーネを皮ごと炊き込んだ濃厚な甘さと香りが特徴のジャムです。ピオーネの実をそのまま残すようにに長時間じっくりと炊き上げており、ピオーネ本来の甘さを凝縮しています。トースト、ヨーグルトのトッピングとしてはもちろん、冷やしてそのままデザートとしても最適なアイテムです。
ピオーネは巨峰の血を受け継ぎ、色は濃い紫から紫黒色で、粒が非常に大きく食べ応えがあるぶどうです。果粒は巨峰よりやや大きく、爽快な香気を持っています。多汁で、糖度も高く、強い甘さと酸味のバランスの良い品種です。

メルカートピッコロでは、主原料の果物だけではなく、原材料全て国産のものを使用しています。また、ゲル化剤やペクチン、酸化防止剤なども一切使用せずに製造されています。日本の農家が丹精込めて作った果物や野菜を日本の食材で仕上げたものであれば自然と日本の農作物をたべることになり、日本の食料自給率の向上に貢献できるという考えを大事にしています。「すごくおいしい」と感じてもらえる物づくりを目指しています。

開封後は10℃以下で保存してください。
白く結晶化しますが、糖分です。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。