こだわりの独自製法で挽いたパン用粉です。ほんのりとクリーム色の内層に仕上がることが特徴で、香ばしさと甘い香りがバランスよく底上げされ、香りに加えて味の濃さが際立ちます。一般フランスパン用粉と比較し、全体的に風味・香りが感じやすく、特に味の濃さが特徴的です。また、甘さに特化している点も特徴です。ハースブレッドなどの食事パン類におすすめのアイテムです。

日東富士製粉は、時代の先端を行く生産設備や技術をいち早く導入し、時代のニーズにマッチした、おいしくて、便利で、信頼性の高い小麦粉・プレミックス・加工製品を製造しています。最新鋭の設備とコンピューター制御による高度な生産管理システムを導入することで、原料の受け入れから製品の出荷に至るまで、徹底した省力化を可能にしました。また、より優れた品質を追求するとともに、安全・安心な商品を供給するため、中央研究所及び品質保証部では原料及び商品に関するアプリケーションの研究・開発と食品分析を行っています。原料の選別から精選、篩分けによって様々な用途の小麦粉を製品化し、厳格な食品安全の管理体制により、安心・安全な製品が生まれています。

灰分：0.57%
蛋白：12.5%

製菓、製パン全般でご使用いただけます。