曉

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曉（USHIO CHOCOLATL）は広島県尾道市、向島という島の南の山の中腹に位置するチョコレートメーカー。良質なカカオ豆を求め世界中のカカオ農園を訪問し、直接仕入れたカカオ豆を使用し、カカオ豆の焙煎からチョコレートの製造・販売までの工程を自分たちで行う。

社主自ら尋ねた農園からダイレクトトレードで仕入れたカカオ豆と砂糖のみで作ったシンプルなものからスタートし、現在は様々な素材の生産者との出会いから生まれたオリジナルチョコレートも多数創り出しています。チョコレートごとに異なるアーティストが手がけたジャケットも合わせ、五感で楽しむチョコレートを製造しています。

2024年4月更新