日本有数の抹茶の産地である「愛知県西尾市」に本社を置く抹茶メーカー。 西尾の抹茶は、2008年7月に特許庁により、抹茶としては全国初の地域ブランドに認定。 地域ブランドの「西尾の抹茶」はもちろん、宇治の抹茶なども取扱いを行い、用途に合わせた加工を行っている。 松鶴園の抹茶「松鶴みどり」シリーズは、熱・光・酸の影響による抹茶の退色問題を解決するアイテムで、ペーストタイプ・パウダータイプ・緑茶抽出液タイプなど、用途に合わせたアイテムを展開。添加物を使用せず、銅イオン効果を用いた特殊製法により抹茶の退色問題の解決に取り組んでいる。