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Artisans Farm

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Artisans Farm(アイテムはFarm of Africaブランドとして展開)は、2016年にウガンダで日本人として初めてカカオとバニラの生産に取り組む企業として設立された。品種の選定から栽培、加工まで一貫して自社で管理することを目指しており、自社農園の運営と並行して、地域の小規模農家への技術指導も行っている。 カカオはコンゴとウガンダの国境にまたがるルウェンゾリ山脈のふもとの農家からフレッシュカカオを買い付けている。バニラはウガンダのセントラル地域の契約農家からそれぞれ直接買い付けを行い、加工は日本人技術者指導のもと、温度管理、天日干しと陰干し、水分値を見極めた成熟工程を経て仕上げられる。栽培はアグロフォレストリー(森林農業)を採用し、樹木との共生による循環システムを通じて、環境保全にも貢献している。

Artisans Farm
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創業当初からトレーサビリティ体制を構築し、中間業者やローカルバイヤーを一切介さない直接取引にこだわっています。農家1軒1軒を定期的に訪問・登録し、独自の品質基準を指導しながら直接買い付け、加工まで一貫して自社で行います。
不公正な取引や出所不明の農作物を取り扱わないことを徹底することで、生産者にとっても消費者にとっても誠実であり続けることを大切にしています。

2026年5月更新

map
P.O. Box 100857 Kampala, Uganda
born
2016/12/19~
item
ローカカオ(ホール/クラッシュ)、バニラビーンズ(※orderieでまだお取り扱いがないアイテムもあります。)
pc
https://farm-of-africa.com/jp/